Distribución de alimentos y bebidas
Automatización de la captura de pedidos para distribuidores de alimentos y bebidas
«Lo de siempre, más dos cajas». Los pedidos de alimentos y bebidas se escriben como habla un cliente habitual, porque lo es. Las mismas cuentas, las mismas líneas, casi todas las semanas, y cada una se sigue capturando a mano en el ERP.
Hecho para la distribución de alimentos y bebidas. Todavía no tenemos ningún cliente de alimentos o bebidas en producción; nuestra referencia en producción es la iluminación.
Datos de ejemplo
Qué lo diferencia de cotizar.
El pedido es una costumbre, no una especificación
La mitad de la solicitud se refiere a lo que pidieron la última vez. Resolver «lo de siempre» necesita el historial del cliente, no un buscador de productos mejor.
Unidades, cajas y tarimas no son el mismo número
El cliente pide en la unidad que le conviene y tu ERP quiere otra. La conversión es donde se cometen los errores silenciosos y caros.
El precio está acordado, y se mueve
Acuerdos por cliente, promociones de temporada, descuentos por volumen. El precio correcto para esta cuenta esta semana rara vez es el número de la lista de precios.
El volumen es todo el problema
Uno a uno estos pedidos son triviales. Son los cientos por semana, cada uno con dos minutos de recaptura, los que se comen un back office.
Dónde está demostrado.
En iluminación, no aquí. Nuestro cliente en producción es una distribuidora de iluminación multimarca, y la captura de pedidos y la cotización comparten el mismo camino de leer, relacionar con el catálogo y redactar; pero las costumbres del sector de alimentos y bebidas que describimos arriba las hemos estudiado, no atendido. Un competidor financiado ha elegido este vertical y coincide con nuestra propia lectura de dónde encaja la forma: eso es señal de mercado, no trayectoria.
Todavía sin cliente en este sector. En iluminación es donde funciona hoy.
Preguntas de distribuidoras de alimentos y bebidas.
¿Ya lo hicieron para una distribuidora de alimentos?
No. Nuestro cliente en producción es de iluminación. La captura de pedidos es una parte real y disponible del producto, pero no la hemos puesto contra un catálogo de alimentos y bebidas, y preferimos decirlo ahora a descubrirlo juntos más tarde.
¿Puede resolver «lo mismo que la última vez»?
Ese es justo el caso que hay que tratar con cuidado. Cuando el historial lo hace inequívoco, puede proponer las líneas; cuando no, la línea se marca como «Faltan datos» en lugar de adivinarse. Nadie quiere una tarima de la cosecha equivocada porque el software estaba seguro.
¿Y los pedidos que llegan por WhatsApp?
Los reenvía tu equipo. Un vendedor manda el mensaje de WhatsApp del cliente, su PDF, hoja de cálculo o foto al número de Ettore de tu empresa; Ettore lo lee como un correo y pregunta en el chat para qué cliente es. Los clientes no hablan con Ettore directamente y desde WhatsApp no se les envía nada.
Nuestro inventario se mueve a diario. ¿Va a cotizar algo que no tenemos?
La disponibilidad se lee en el momento de construir el borrador, y una persona aprueba antes de que salga nada. El borrador es el punto de partida de esa verificación, no un compromiso adquirido en tu nombre.
Mándanos una semana de pedidos.
Reales, con sus abreviaturas y sus líneas fijas. Es la única forma honesta de saber si esto encaja con tu cartera.